唧花牛油咖啡曲奇 (連食譜)

材料﹕

牛油       ~ 125g (我懶呀~﹐ 只用一條 113g 算數

 

糖粉/霜  ~ 60g
蛋白       ~ 30g高筋粉   ~ 75g鷹粟粉   ~ 45g (我用左 corn starch)
低筋粉   ~ 40g
咖啡粉   ~ 10g

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做法﹕
1) 粉類過篩。 預熱焗爐度180 ° C (355 ° F)
2) 牛油和糖混合
3) 加入蛋白混合
4) 加入粉類混合
5) 入唧袋 or cookie press ﹐唧出自己喜歡的形狀。
6) 入爐焗 15-20 分鐘。 熄火放 10分鐘。 出爐放涼。
咁就攪掂架啦﹗

大家可以試下啦﹗連我都可以成功﹐ 都應該係無乜難度架啦﹗ 因為我係甜品糕點地獄廚神呀﹗